このところ、りんご酢がマイブーム。炒め物にちょっぴり垂らすだけで、本格中華の味わいになります。いや大げさか。
米酢の香りが苦手という家人も、りんご酢を加えた、皿一杯のニンニク豚バラピーマン炒めをペロリ。確かに好きなだけ食えとは言ったが、これしか残してくれないとは……。
そうそう、餃子のタレも、りんご酢を使うといい感じですね。
酢といえば、ラーメンに酢を入れるという行為を初めて認識したのは、若い頃荻窪に住んでたとき。
メニューに餃子がないのに、テーブルに酢がある。最初は特に気にしてなかったけど、ある程度食べ進めたところで酢をひと回しする客を見かけて、以降マネするようになりました。しょうゆ系だと、相性バツグンね。
そりゃ食うよ。
2人分だからな。
いよいよ、これからだな。
臨月だしなぁ。
このBlogを見ると
料理をしたくなるなり
ところで本日は、去年のビデオを見ているなり。
daiからもらったジャガイモがそろそろ無くなりそうなので、ビシソワーズにしたよ。とても美味い。
去年のビデオは……そ、そろそろ編集してみるかな！