初雪が降ったね！
寒いときには、やっぱり鍋。ってことで、最近の鍋コレクションｗ
●豆乳鍋
だしと豆乳を適当にまぜて、鶏の骨付き肉をぶち込み火にかける。いい塩梅になってきたら、野菜をドカドカ。以上。
●手羽先レタス鍋
にんにくと生姜のみじん切りを少量のごま油で炒め、頃合を見て手羽先を投下。表面にイイ感じにコゲが付いたらお湯（水でもいいと思うが土鍋を急に冷やすのはいくない）を適量入れる。ダシも適当に。頃合を見て、レタスをちぎってドカドカ入れる。勢い余ってネギも。このときは輪切りというかスライサーを使った。
レタスって、意外と使い道がないんだよね。おかげで油断して古くなっちゃうんだけど、これなら一気に大量消費できる。手羽先はよく使うなあ。コラーゲンたっぷりだし、トロットロになって美味し。
