日: 2008年12月24日

いわゆる、豚バラ白菜鍋の長ネギ版をやってみた。

長ネギを4〜5cm幅くらいで揃えて切り、鍋に敷き詰める。この写真で2本かな。その周囲を豚バラ肉でくるんで、日本酒をダバダバッと。だし汁も適当に入れて火にかける。それだけ。火かげんは最初中火で、その後弱火。しばし待つ。以上。

普通に美味い。最後に残った汁が信じられないくらい甘い。ちょっと水を足して雑炊にした。