府中名物・栗林の餃子

駅南口の細い路地を抜けて、伊勢丹に出たところの横にある、餃子の栗林。ここはテイクアウトしかないんだけど、客の耐えないなかなかの人気店。買うのは大抵ひとくち餃子としそ餃子なのだが、デフォルトの大きさがけっこうあるので、「ひとくち」とはいえ他店であれば標準サイズ。

餃子を作るのではなく買うのは、本当に久しぶり。野菜が主体の餡はニンニクとニラの存在感がしっかりあって、とても美味い。なかなか勉強になるぜ。