家人が料理教室に通いだした。そのため、月に一度は土曜日の午後がフリーとなり、気ままな時間をすごしている。
昼過ぎ目覚めて、さすがに腹がへってるので近所のスタ丼でも食おうかとも思ったが、冷蔵庫の中にひときれだけベーコンを発見。食い残しのパンチェッタといっしょにじっくり焙り、卵を落とした。
目玉焼きはけっこう苦手な部類なのよね。この日のも火が入りすぎてしまった。難しい。醤油をひとたらし。硬くなったパンといっしょに食す。
どんな料理教室に通っているかというと、魚系。夕食にレパートリーを復習させて、味を見る。鰯の生姜煮。ワタの処理がいまひとつとか、文句を言いながらも美味しくいただく。鰯はなにがいいって、安くて美味いのが素晴らしいよ。
