おでん

前日、大根とゆで卵を一番出汁で煮込んで下ごしらえ。

あとはいわしはんぺん、ロール白菜、長崎の「アゴ」を団子にしたやつとか、ドボドボと投入。出汁を取るときに使った昆布も、忘れずに。ある程度煮込んだら完成。

二日目が美味いので、全部は食べきらず、タネは少々取っておく。

もっと大きな鍋が欲しくなってきた。