例によってアオリイカ・プロであるKちゃんと、有名ラーメン店主Yくんと伊豆に行ってきたのですが、タイトル通り、スカでしたー。
全般的にうねりが強かったりしてコンディションは悪かったものの、そんな状況でも師匠のKちゃんはちゃんと3杯くらい上げてたもんな。弟子どもの不甲斐なさよ。
シャクリであったり、底の取り方だったり、まだまだ修行が必要ということだ。
ただ下田で最高の宿と絶品アクアパッツァに出会えたり。
伊東のいつものラーメン屋に並んだり。
稲取の肉チャーハンにありつけたり。
あと忘れちゃいけない、コレ。
今年は山葵の成長が遅いのかな。伊東の馴染みの某スーパーでは花わさびがまだ入荷してないとのこと。下田の道の駅でたまたま見つけた茎をガサっと買っておいてよかった。
ミツカンのカンタン酢と、黒酢砂糖とで2パターン漬けました。美味し。
