揚げ物環境の構築

ずうっと一人暮らしだったので、自宅で揚げ物することがなかったんだけど、山菜が大量に送られてきたこともあり、重い腰を上げることに。

つっても、小ぶりの鍋を買ってきただけ。当座はこれでいいや。油の選定は悩んだけど、とりあえずの米油で。

これはタラの芽かな。山菜ついでに牛蒡なんかも天ぷらにした。美味し。