ツナ缶といえば、はごろもシーチキン。そのまま食べてもお料理しても♪ ってやつですが、静岡県は旧清水市、由比というところに、由比缶詰所という非常に素晴らしいツナ缶を作ってらっしゃるメーカーさんがありまして。
要はサラダ油とかじゃなくて、オリーブオイルを使ったツナ缶なんです。身がそのまま入った「ファンシー」と、ボロボロのがギッシリ入った「フレーク」があるんですが、上の写真のはファンシータイプ。
で、これが滅法美味い。まさにそのまま食べても、の世界なんだが、そんじょそこらのツナ缶をイメージしてるとガツンとやられます。
缶に入ってる油だけをフライパンにあけ、ニンニクを炒めて香りが出たところにナスと身を投入。塩気はあるので、コショウだけで味付けして食べてみたら……絶句。
あと、昨夜はフレークのを生椎茸にのっけてグリルで焼いてみた。マヨネーズもちょっぴり。風味がよすぎる。
もう普通のツナ缶では満足できない体になってしまった。やばいよコレ。
