カミさんの実家から、ぶっとい長ネギが大量に届く。
風邪気味だというので、だったらネギ鍋だな！と卓上コンロを取り出した。ふつうにダシを取り、長ネギを、5cm幅くらいにザクザク切り、ドバドバと投入。もうしわけ程度に、豚バラ肉薄切りを100gほど。
ネギは、青いところから火が通る。じっくり煮込んで、トロットロになったのを、jitai君謹製の七味をふりかけて喰らう。
七味の辛さ、ネギの甘さ、ポン酢のまろやかさ。ムチャクチャ美味し。
あ、ポン酢は、酢が入ってない（しょうゆとダシと柑橘のみ）ものを用意。この「ちゃんぽんず」というのがネーミングも内容も適当すぎで俺好み。そのままゴクゴク飲めるくらいなのよ。
2人で3本食べたら、それだけで腹一杯になった。
ネギの葉先の青い所は捨てずにとっておく。
たまってきたら、モツの煮込みを作る時に使う。
モツを最初煮込む時に、そいつを生姜と共にドバッと入れると
くさみが消えてよい。
お試しあれ。
言い忘れた、味噌は白・赤で合わせるとよい。
青いとこも全部食っちまうからなあ。
ていうかモツの仕込みまでするのかよ！w
五臓六腑行こうぜ〜
コノえんとりを読み、
あまりにうまそうで
ネギの味噌汁を作った。
あー、熱燗がうまい。